为进一步提升学校食堂管理人员的安全责任意识，增强食堂从业人员消防安全知识，1月12日下午，在江夏区军运村消防大队的指导下，后勤保障处在图书馆广场举办了消防培训活动，三个食堂全体员工参加了培训，活动由后勤保障处（保卫处）副处长李晨光主持。

李晨光在致辞中谈到，冬季是火灾易发、高发季节，学校食堂内部各种用火、用电、用气设备较多，是学校安全防火的重点场所。各食堂人员要强化安全责任，把握好这次消防培训机会，熟练掌握消防安全隐患排查、初期火灾扑救、应急逃生自救等相关安全知识。

培训过程中，消防官兵讲述了厨房常见的四种火灾：油锅起火、油污引发火灾、电器类火灾、气体泄漏引发火灾，以及电器、燃气、液体、固体等火灾的主要成因。重点讲解食堂消防器材（灭火器、灭火毯）的使用方法、初级火灾的处置方法、紧急情况下的应急疏散等内容，并现场示范了灭火器材的使用和操作技巧。要求食堂所有从业人员做到“三关三清”，严格落实消防安全责任，及时排查消防安全隐患，完善火灾应急工作机制，熟练掌握使用灭火器材。

本次消防安全培训提高了食堂员工的消防安全责任意识和消防技能，规范了食堂从业人员的操作流程，进一步提升食堂消防安全水平，为创建平安校园夯实了基础。